Extracción y centrifugado

Extraída en los panales por los apicultores, que depositan en centrifugadoras una vez extraída la cera y otras sustancias como el propóleo.

La elaboración de la miel puede seguir varios procesos en su extracción, siendo el más utilizado en la actualidad el de centrifugado, puesto que esta forma de extracción hace que los panales puedan volver a reciclarse y utilizarse por las abejas.